Bandar Bandeng

Selamat datang di Bandar Bandeng, kami Mitra Fresh menyediakan komoditas bandeng Fresh dengan berbagai ukuran  dalam keadaan yang segar dengan mutu yang baik untuk kebutuhan PT pengolahan bandeng,Restaurant,Cathering,Pasar swalayan,

Karena komoditas bandeng ini sangat banyak peminatnya dari muda maupun tua menyukainya dan dengan berbagai macam usaha olahan bandeng yang sudah ada sekarang ini membuat semakin menjadi primadona bagi para penikmatnya, karena itu kami Mitra Fresh menyediakan komoditas bandeng Fresh untuk memenuhi kebutuhan bandeng untuk restaurant anda secara continue dan kualitas yang baik,

Kenapa harus Mitra Fresh ?
karena kami memiliki support jaringan sumber bandeng yang bermitra dengan kami, sehingga kami memiliki ketersediaan barang secara continue untuk kebutuhan  client kami, dan dengan pelayanan yang baik dan produk yang Fresh, mari bermitra bersama Mitra Fresh ......

Read More

Resep Masakan Bandeng Balado Asam Manis

Cara Membuat Bandeng Balado Asam Manis – bosan dengan menu badeng yang hanya digoreng atau di bakar saja. cobalah alternatif lain dengan bahan daging,misal dibuat asam manis atau balado. atau bahkan mungkin dibuat balado asam manis. penasaran dengan caranya,silahkansimak resepdan cara yang saya berikan di bawah ini:





resep masakan bandeng balado asam manis

Bahan – bahan :
- 500 gr Ikan Bandeng
- 1 liter Minyak Goreng
- 1 buah Jeruk Nipis
- 50 ml Air Asam Jawa
- Secukupnya Gula Merah
- 1 batang Serai
- 2 lbr Daun Jeruk
- 2 btr Tomat Muda
- Secukupnya Kemangi
- Secukupnya Garam
- Bumbu Halus
- 5 siung Bawang Merah
- 10 bh Cabai (Cabe)
- 2 bh Tomat
- 1 cm Jahe
- 1 cm Kunyit
- 1 sdt Terasi Ikan
Cara memasak :
1. Cuci bersih ikan, buang sisiknya dan potong menurut selera. Lumuri dengan jeruk nipis, diamkan selama 10 s/d 15 menit.
2. Goreng dalam minyak hingga menguning, angkat sisihkan.
3. Tumis bumbu halus beri sereh dan daun jeruk, setelah harum tuangi air asam jawa. Aduk aduk lalu beri gula merah, garam dan penyedap rasa jika suka.
4. Masukkan ikan banding yang sudah di goreng, aduk sebentar. Taburi potongan tomat muda.
5. Hidangkan bersama daun kemangi segara dan nasi pulen hangat.
nah Bandeng Balado Asam Manis ini menjadi sajian yang istimewa. apalgi jika menjadi hidangan di siang hari. untuk resep kue saya juga mempunyai Resep Kue Tiramisu Kukus jangan lewatkan dan selamat mencoba.

Sumber : http://goo.gl/DdbWwP

Read More

Bandeng Bakar Bumbu Cabe

Bandeng bakar, ikan bandeng sangat mudah untuk dimasak dengan beragam cara, baik yang cara sederhana dengan digoreng biasa, dipresto, dibikin otak-otak, dipindang ataupun dengan cara dibakar,ya ikan bandeng ternyata juga enak untuk dibakar, dah tau ya?ya sudah. atau sudah tau juga cara membuat bandeng bakar  ini?dah tau juga ya sudah, kalou belum silahkan dibaca lebih lanjut,

Kali ini ikan bandeng yang akan kita bakar adalah ikan bandeng bakar dengan bumbu cabe. wihhhhhh pasti pedes tu, ach gak juga relatif kok, tergantung sukanya kita pedes atau nggak, lalu apa sih resep bandeng bakarnya?sabar saya masih ngetik resep bandeng bakar bumbu cabe ini, jadi sabar resep bandengnya belum kelar saya tulis. oke berikut ini adalah bahan bahan untuk membuat bandeng bakar dengan bumbu cabe:

Bahan bahan bandeng bakar bumbu cabe:

1 ekor ikan bandeng segar

2 buah jeruk nipis, ambil airnya

1 sendok teh garam

Bumbu  bumbu bandeng bakar

150 gram cabe merah

1 cm jahe

5 siung bawng putih

2 sendok teh garam

Pelengkap bandeng bakarnya adalah acar mangga, cara bikinya:

100 gram daging buah mangga mentah atau mengkal, parut memanjang

100 gram udang segarm kupas cincang kasar sangrai hingga berubah warna

3 buah cabe merah, iris serong tipis

2 sendok teh garam

4 sendok teh gula pasir

20 lembar daun kemangi

Cara membaut  bandeng bakar bumbu cabe:

bersihkan ikan dari sisik kemudian belah punggung ikan bandeng kemudian bersihkan isi perut bandeng dan insang bandeng lewat punggung, kemudian cuci bersih dan tiriskan

lumuri bandeng dengan sebagian air jeruk nipis dan garam, diamkan sejenak

masukan  bumbu pada bekas belahan ikan bandeng sambil detekan tekan hingga bumbu merata

bakar ikan bandeng diatas bara api sambil diblak blik, ikan bisa dialasi dengan daun pisang agar kulit ikan bandeng tidak sobek

setelah ikan bandeng dirasa matang, ikan bandeng bakar sudah siap untik disajikan



Sumber : http://goo.gl/m1jrgi

Read More

Bandeng Presto Acar Kuning

Bahan:

• 2 sdm minyak untuk menumis
• 15 siung (75 g) bawang merah ukuran kecil, kupas
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
• 10 lembar daun jeruk purut
• 20 buah cabai rawit merah utuh
• 10 batang lokio, bersihkan
• 2 ekor ikan bandeng presto (@ 300 g), potong 5 - 6 bagian, goreng, angkat, tiriskan
• 1 sdt garam
• 2 sdm gula pasir
• 2 sdt air asam jawa
• 200 ml air
• 30 lembar daun kemangi

Bumbu, haluskan:

• 10 butir bawang merah
• 4 cm kunyit, bakar
• 5 butir kemiri, bakar

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, bawang merah, bawang putih, daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum.  Masukkan cabai rawit.  Tumis hingga matang.  
2. Masukkan lokio dan bandeng. Bubuhi garam dan gula. Perciki air asam jawa. Tambahkan air, aduk rata. Biarkan hingga bumbu meresap. Masukkan kemangi, aduk rata.
3. Angkat, sajikan.

Untuk 6 porsi

Sumber : http://goo.gl/WJ16gA

Read More

Bandeng Bumbu Bali

Bosan dengan sajian ikan yang biasanya hanya sekedar digoreng? Kali ini kami akan berbagi resep ikan yang akan membuat lidah Anda bergoyang yakni resep ikan Bandeng Bumbu Bali. Selain menambah variasi masakan ikan di rumah Anda, Anda juga bisa sekaligus belajar masak makanan khas nusantara yang tentunya akan membuat keluarga Anda tercinta menjadi ketagihan.

 

Bahan-bahan

• 1 kg ikan bandeng
• 100 ml air
• 4 sdm air jeruk nipis
• 3 sdm kecap manis
• 2 lbr daun jeruk
• 1 bks Royco All-in-One
• Garam dan gula pasir secukupnya sesuai selera
• Minyak untuk menggoreng ikan dan menumis

Cara Masak

• Bersihkan ikan bandeng lalu buang sisiknya dan potong. Lumuri dengan bahan menggoreng ikan lalu diamkan.
• Setelah didiamkan, goreng ikannya hingga berwarna kuning keemasan lalu angkat dan sisihkan.
• Panaskan minyak untuk menumis lalu masukan bahan yang dihaluskan ditambah dengan daun jeruk hingga aromanya menjadi wangi dan bumbu betul-betul matang.
• Tambahkan gula, kecap manis, Royco dan air. Masak hingga kuahnya mengental.
• Setelah kuahnya mengental masukan ikan bandeng yang telah digoreng, masak sebentar hingga bumbu meresap lalu angkat. Ikan Bandeng Bumbu Bali pun siap untuk dihidangkan.

Sumber : http://goo.gl/rVQCCT

Read More

Bandeng Kecap

Hidangan utama baiknya menyajikan lauk berdaging. Maka cobalah membuat hidangan bandeng kecap ini. Pasti anda merasa cocok dengan resep kami.

Bahan:
1 ekor ikan bandeng segar, dipotong 4 bagian
1 sendok teh asam, dilarutkan dalam 50 ml air
3 buah cabai merah, diiris miring
5 butir bawang merah, diiris tipis
4 sendok makan kecap manis
250 ml air
2 sendok teh air jeruk limau
minyak untuk menggoreng 

Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
1 cm jahe
1 1/2 sendok teh garam

Cara membuat :

1. Lumuri ikan bandeng dengan air asam. Diamkan 15 menit.
2. Goreng dalam minyak panas sampai matang.
3. Tumis bumbu halus, cabai merah iris, dan bawang merah iris sampai harum.
4. Tambahkan ikan bandeng sambil diaduk. Tuang kecap dan air. Masak sampai bumbu meresap. Menjelang diangkat, tambahkan air jeruk limau. Aduk lalu sajikan.

untuk 4 buah

Sumber : http://goo.gl/Ru4xcW

Read More